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產品展示

名稱:蘆筍烘干機

品牌:舜天機電設備

規格:

價格:

時間:2011-9-2 0:00:00


蘆筍烘干機

蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。在西方,蘆筍被譽為“十大名菜之一”,是一種高檔而名貴的蔬菜。
現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。
      蘆筍又名露筍、龍須菜。它并非蘆葦的嫩芽,而是因其狀如春筍而得名。它有鮮美芳香的風味。纖柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。營養學家和素食人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。蘆筍可生產袋裝速凍蘆筍罐頭、蘆筍醬油和蘆筍醋等調味品,蘆筍茶、蘆筍汁和蘆筍粉等保健品,蘆筍化妝品等,國內外市場廣闊,暢銷歐美日等國家和地區。經常食用蘆筍對心血管病、心管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有功效。它性味甘寒,有清熱利小便的功效。似茶非茶,草本精華,夏季食用有清涼降火作用,能消暑止渴。
      根據以上蘆筍特性的介紹,對于蘆筍的烘干要注意以下幾點:
      1、適宜的烘干溫度,溫度過低產量低,單位能耗高,產品成本高。溫度過高會一定程度的破壞蘆筍有效成分,藥效降低。
      2、蘆筍水分含量大(含水率在90%左右),烘干時間長,濕氣量大,要避免濕氣對顏色的影響。成色好,藥效高,才能增加效益。
      3、蘆筍切段要適中,太長烘干時間加長,太短藥效會增加流失量。
      4、料層厚度也要適宜,太薄烘干產量低,太厚造成干燥不均勻。

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時間:2011-9-2 0:00:00

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